开云体育这就是时时说的“四时八节”-开云·kaiyun(中国)官方网站 登录入口

发布日期：2025-10-05 09:22    点击次数：65

从“明朗前后，种瓜点豆”的农事教唆，到“立夏吃蛋，石头踩烂”的饮食养生，二十四骨气不仅是农耕的指南针，也赋存着深厚的养生智谋，尤其是对于“吃”的常识。中国东谈主历来心疼时令养生，循时而动，顺天当令。当天（8月7日），迎来了立秋骨气，让咱们一皆读懂二十四骨气里的养生智谋。

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骨气系统与古东谈主的阴阳不雅念

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二十四骨气是一个统称，每月一个骨气和一个中气，全年分十二个骨气和十二个中气。骨气是当然时令，它依据的是地球围绕太阳公转经过中，因所处的黄谈位置关系，收受阳光映照角度、时候的不同，而带来的一系列天文物候变化。地球围绕太阳公转一周是360度，古东谈主将其分为24等份，每运行15度所资格的时日称为“一个骨气”，一年共资格24个骨气。这些称号中，有的响应太阳映照的角度，如夏至、冬至；有的响应温度，如小暑、大暑等；有的响应降水，如雨水、谷雨等；有的响应物候，如惊蛰、芒种等。

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在二十四骨气中有八个时候点是最主要的，那就是“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）、“二分”（春分、秋分）与“二至”（夏至、冬至），这就是时时说的“四时八节”。其中“二分”和“二至”是最早被东谈主类通过教训不雅测发现的骨气点。时时觉得中国的旧历是阴历，阳历来自泰西，其实中国东谈主在公元前500年傍边就发明并哄骗纯正的太阳历——二十四骨气。更早的《尚书·尧典》有：“日中星鸟，以殷仲春”“日永星火，以正仲夏”“宵中星虚，以殷仲秋”“日短星昴，以正仲冬”，就所以星象位置的变换来把捏时候的季节变化。春秋以前，东谈主们已用土圭测日影的时代，测定了春分、秋分、夏至与冬至四个骨气点，后推算出立春、立夏、立秋、立冬的时候。战国时期，二十四骨气依然出现，在《逸周书》中出现了较为齐备的二十四骨气序列，仅仅个又名号位置不同。西汉时期，刘安的《淮南子》中对于二十四骨气的轨则与现代二十四骨气系列敷裕一致。

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古东谈主觉得，二十四节运谈行的内在能源是阴阳二气的流转，不同的骨气时令阴阳二气在宇宙中处于不同的位置。举例，《管子·乘马》所说：“春秋冬夏，阴阳之推移也。”若是按年度周期分辩四季的话，立春、立夏所在的上半年是阳气生发上升、阴气拘谨下跌的阶段，立秋、立冬所在的下半年是阴气上升、阳气下跌藏伏的阶段。夏至是阳气上涨到过甚，阴气开动生发的时刻；冬至是阴气上升到过甚，阳气发动的时刻。由于阴阳二气分别代表温暖与凉爽的征象属性，万物的人命周期亦与骨气时令干系，春生、夏养、秋收、冬藏是“天之谈”。围绕这一天谈信仰，“圣东谈主副天之所行以为政”，以春庆、夏赏、秋罚、冬刑来对应天谈，平常东谈主的生活起居也依照四季时令的阴阳特点安排，因此变成了特定骨气时令的信仰、禁忌、典礼行为。

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节令饮食与体魄养护不雅念

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中国东谈主心疼时令养生，循时而动，顺天当令。举例，《黄帝内经·素问》所说：“必先岁气，毋伐天和。”养生保健要优先筹商“岁气”的时令属性，即凭据岁年的四时之气作相宜性调和。“毋伐天和”就是说不要逆时而动，不要把夜晚当白日，不要毁伤我方的体魄，不要糟塌它与当然和解的身心均衡。《黄帝内经·素问》还说：“春省酸增甘以养秉性，夏省苦增辛以养肺气，长夏省甘增咸以养肾气，秋省辛增酸以养肝气，冬省咸增苦以养心气。”即按照四季阴阳二气升千里流转与五行属性，调和饮食物料的性质。《礼记·王制》中“庶东谈主春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻”，说的相通是季节饮食。

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春季养生，依据的是适合春阳、提振精神的原则。在地面回春之际，以辛温食物，发散藏伏之气。立春饮食体现迎春、助阳的性质。《诗经·豳风·七月》提到春季“荐羔祭韭”，立春习惯饮食中，保留了这么的养生传统。立春咬春、尝新是春季饮食养生的主要步地。明代北京东谈主立春日嚼萝卜，称为“咬春”。清代北京东谈主新春日献辛盘，即就是一般匹夫，也要杀鸡割肉，作念面饼，杂以生菜、青韭芽、羊角葱，冲和合菜皮，兼生吃水红萝卜，名为“咬春”（《帝京岁时纪胜·春盘》）。河北新河，“立春日，以红白萝卜切作细丝，和以五辛，谓之‘春盘’。制麦面为饼，不管贫巨室，是日必食，谓之‘尝春’”（宣统《新河县志》）。春盘在古代也叫五辛盘，因为盘盛五种辛辣生菜而得名，民间的五辛盘，一般盛葱、姜、蒜、韭菜、萝卜等。五辛盘兴起于仙谈信仰流行下心疼养生护生的六朝时期，东谈主们以五种辛辣之物，发五脏之气。《本草纲要》的记录与此省略访佛，觉得都是“取迎新之义”。

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清团是明朗节令食物，东谈主们用腾达的嫩蒿与糯米粉揉制而成。早在六朝的时候，《荆楚岁时记》里就记录明朗时节“取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌䉽，以厌时气”，如今，福建、江西、湖北、广东等南边地区民间还食用这么的软曲饼。此外，明朗的节令食物还有乌饭。明代杭州，“僧谈采杨桐叶染饭，谓之青精饭，以馈檀越”。明清宁波东谈主都称之为“青糍黑饭”。这种食物约莫与寒食节的禁火联系，寒食在宋朝以后与明朗合一。香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，均是寒食的佳品。

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为注意夏天炎夏伤生，南边立夏喝“七家茶”。所谓七家茶，就是邀集各家的茶叶，汇在一皆煮成茶来喝，其实它是但愿邻里合作的“互助茶”，以社会合作来保险夏天生活。这看起来是养生茶，实质上却是社会关系的抒发。诚然，还有一些其他的饮食习俗，如立夏要吃蛋。杭州立夏还有“三烧五腊九时新”之说，三烧为：烧饼、烧鹅、烧酒，五腊为：黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、明朗狗，九时新为：樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋等。夏季养生，心疼柔润。多样养生的食物与饮品，均源于对人命的佑护。古时夏天还要颁冰，腊八藏冰，把昆明湖的冰切成方块拖到冰窖巷子藏起来，夏天给公事东谈主员颁发冰票去固定地方领取降温冰，是繁难的行政福利。

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秋季凉爽，秋季时令养生，心疼对夏天体魄能量浪掷的补充、体魄的真贵，以及为改日冬寒作能量贮备。立秋有咬秋习惯，东谈主们在立秋这天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。《诗经》也说“七月食瓜”。白露时节，东谈主们要采露珠，山东临朐一带，八月月朔采豆棵上的露珠（称为“龙汗水”）贮存起来，称用之作念饭可医治百病。这种习俗始见于南北朝时期，《述征记》云：“八月一日作五明囊，盛百草头露洗眼，令眼明也。”《本草纲要》亦有记录：“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令东谈主身轻不饥，肌肉悦泽”，就是说它能治糖尿病，昔时莫得“糖尿病”这个词，叫消渴病，秋季露珠不错匡助养息。

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冬季严寒，冬令养生，重在闭藏冬眠，饮食以御寒御寒为主。民间在立冬酿酒、腌菜、舂米，准备过冬。民间成语：“立冬不起菜，必定要受害。”立冬之后，东谈主们心疼体魄能量的补充，“立冬补嘴空”，多补辛温食物。江南俗话还有“冬令进补，开春打虎”。冬季的藏伏，为了新春的庞杂。

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节令生活典礼与养生智谋

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除了节令饮食养生，中国东谈主凭据不同节令环境与征象要求，心疼以生活典礼习俗竣事身心与当然界的疏通均衡。春天踏青郊外，以拔河、秋千、风筝、戴柳、斗蛋等游戏，裁减神思，缓解春困，擢升人命力量；夏季天气酷暑，是疾疫易于流行的季节，夏至祭祀、淘换井水与端午采药，目的在于养护身心；秋季处于拘谨阶段，天气冉冉转凉，东谈主们登高辞青，在登山通顺中品赏斑斓秋色，在丰充庆典中舒展身心；冬天是藏伏的季节，为了熬过隆冬，古东谈主创造了丰富的习俗典礼，以从容冬寒的压迫与垂危。东谈主们心疼抱团取暖，宗亲来回来去，给父老送上衣物鞋袜，以助过冬。

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文东谈主士子以雅趣兴会为中心组织“消寒会”，东谈主们在吟诗作画、月旦逗趣中消遣隆冬。香闺女子则画消寒图，以染红一枝素梅召唤春天，以丹青的体式展示由冬向春的时序变迁。染梅是对一枝有八十一派花瓣的素梅的逐次涂染，“日染一瓣，瓣尽而九九出”。这种梅浪掷寒图最早见于元东谈主杨允孚《滦京杂咏》记录：“冬至后，贴梅花一枝于窗间，佳东谈主晓妆，日以胭脂图一圈。八十一圈既足，变成杏花，即暖回矣。”消寒图还有填字的体式，九字成句，每字九划，每天一划，九九八十一，送冬迎春。在冬寒时节，古东谈主以这么的书画文娱步地，缓释神思，期盼春天的到来。另外还有中医常用的夏病冬治、冬病夏治的步地等。节令养生步地以诸多生活典礼呈现出来，很日常也较轻细，但却透出中国东谈主在宇宙间顺天当令的精神志度与生计智谋。

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（作家为北京师范大学社会学院西宾、博导萧放。本文选自《东谈主民论坛》杂志2025年第12期，内容有删减）

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图片着手：视觉中国

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