开云体育阿宽食物注视到客户及末端用户反馈-开云·kaiyun(中国)官方网站 登录入口

发布日期：2025-07-30 07:02    点击次数：94

　　麻六记背后的代工河山开云体育

　　作家： 郭缤璐 张天元

　　麻六记酸辣粉被曝发霉事件终于迎来官方陈说。7月28日，麻六记酸辣粉涉事代工场及品牌方先后致歉。这一事件不仅揭开了麻六记供应链处理的短板，更将代工步地的深层矛盾推向台前。手脚行业内大都存在的运营步地，代工在谴责资本、进步成果上的上风显赫，但如安在这一步地下筑牢质地防地，已毕“高效”与“品控”的均衡，已成为麻六记必须直面的中枢课题。

　　代工和品牌两边致歉

　　7月28日，四川白家阿宽食物产业股份有限公司(以下简称“阿宽食物”)发布对于麻六记部分批次酸辣粉居品调回的声明。其中自大，阿宽食物注视到客户及末端用户反馈，由公司代工的麻六记270g规格的酸辣粉出现个别粉饼发白、发霉景况，现已发出调回见告，现在通盘存在质地风险的该规格居品已一王人下架，由公司进行进一步走访细致处理。

　　阿宽食物暗示，经核查，问题集结在2025年6月16日、6月18日两个批次居品。主要原因是坐蓐经过中消杀方法存在不及，可能导致部分居品受环境细菌羞辱，出现湿粉饼保质期裁汰或霉变。现在，这两个批次居品的全面调回责任正在有序试验中。

　　针对已购买上述问题批次居品的破钞者，阿宽食物将脱手调回表率，调回范围包括2025年6月16日、6月18日由阿宽食物公司坐蓐的270g规格麻六记酸辣粉，请破钞者探讨原购买商家办理退货退款，或通过白家阿宽官方登记信息。阿宽食物称将承担一王人退货用度，并严格按照国度轨则提供相应经济抵偿，以弥补给破钞者带来的未便。

　　同日下昼，涉事品牌麻六记也发布干系声明称，现在，麻六记已在居品坐蓐场地地脱手调回标准，并正积极与干系破钞者相通，全力激动退货及妥善的抵偿决议。针对这次事件，麻六记将加强供应链处理，深远驻厂监督机制，进步审核标准和频次。同期，麻六记会完善质地风险预警机制：加快开发和加强我方的供应链体系，系统性进步供应链处理水平。另外，麻六记会落实处理与监督，以最高标准、最严条件，将处理与监督落到实处。

　　据了解，多位破钞者反馈近日在开市客买到的麻六记酸辣粉出现发霉情况，随后开市客通盘门店下架了麻六记酸辣粉。

　　多居品以代工为主

　　家喻户晓，酸辣粉一直是麻六记的明星居品，而上述提到的阿宽食物一直为其代工酸辣粉。字据阿宽食物递交的上市恳求书和财报，麻六记从2022年起跃升为阿宽食物的第一大客户，2022年，麻六记向阿宽食物采购便捷食物的金额为5034.51万元，2023年，这一数字高潮至1.74亿元，同比增长了245.65%；2024年，该数字为2.01亿元，同比增长15.52%。

　　除了酸辣粉，麻六记的速食业务高度依赖代工步地。字据北京商报记者梳理，除了酸辣粉，麻六记的牛肉辣酱由四川饭扫光食物集团股份有限公司代工，小旺肠由上海顶好食物有限公司坐蓐，辣条锅巴录用山东高唐好佳佳食物有限公司坐蓐，凉面则是四川万高达味食物有限公司认真。

　　张兰此前在谈到代工问题时曾暗示，因为建造工场的资本特别高，是以“大公司都是租活水线”。天然麻六记酸辣粉是租的活水线，然而“材料、配方以及活水线上的工东说念主都是麻六记我方的东说念主”。

　　而正是凭借食物业务，麻六记线上销售额远超线下餐饮门店。麻六记创举东说念主汪小菲此前在接管北京商报记者专访时曾败露，麻六记的线上业务营收约为线下门店营收的3—5倍。在他看来，麻六记并不是单纯的传统餐饮品牌，而是以线上零卖+线下体验的步地进行布局。字据财经天下WEEKLY报说念，麻六记CEO安勇曾败露，麻六记直播带货月度销售额曾冲突上亿元，其中单日销售额以致特别千万元。

　　福州公孙策公关合资东说念主詹军豪暗示，这次麻六记酸辣粉发霉事件，泄知道其供应链处理存在一定症结，尤其是代工方法品控不严，导致品牌形象受损，破钞者信任度下落。在依赖口碑的食物行业中，这次事件对于麻六记的影响隐讳小觑。即便问题是因代工场的格外所致，但麻六记品牌在破钞者心中的形象一样会有所影响。

　　代工步地的优劣博弈

　　代工步地在食物行业并不罕有，尤其是在企业初期，低资本下概况快速延迟居品线。但一样这种步地容易濒临品控易失控的问题，给企业供应链处理带来一定挑战。

　　赢政通创举东说念主徐廉政提到，代工坐蓐已成为食物行业的大都步地，尤其对新兴品牌而言，该步地概况快速已毕轻钞票延迟，麻六记与阿宽食物的配合即是典型案例：麻六记专注于营销与渠说念开发，阿宽食物提供坐蓐才略和行业劝诫。不外，此步地在质地把控、包袱界定以选取三方供应链等方面都存在风险，一朝出现问题，品牌方和代工场都需要承担相应包袱。

　　这次酸辣粉事件不仅是麻六记供应链处理的一次压力测试，更折射出食物行业代工步地的深层矛盾。对于麻六记而言，如安在轻钞票延迟与品控安全间找到均衡，将是其品牌价值重塑的要道。而对通盘行业来说，代工步地的高效性需以严格的质地管控为前提，任何方法的削弱都可能成为品牌坍弛的导火索。

　　为打牢狡计基础、已毕永久可抓续发展，詹军豪提倡，麻六记要赶快、全面地完成问题居品调回，确保破钞者权利；加强与破钞者相通，诚挚致歉并给出合理抵偿，重建信任。往时，麻六记需严格供应链处理，加快自建供应链体系，减少对代工场的依赖，并完善质地风险预警机制，作念到早发现、早处理，系统性进步供应链处理水平，以顾惜品牌形象和破钞者信任。

　　对于自带流量的麻六记而言，和顺度是其赶快延迟业务河山的上风之一，但一样意味着品牌受到更多的环球监督，若想将短期流量转为永久上风仍有不少作业要作念。徐廉政以为开云体育，这次危急正是麻六记的转型机会：除了重建破钞者信任和重构供应链管控体系除外，品牌还需念念考本人中枢价值，将食物安全转念为竞争壁垒的同期，将“包袱意志”深植于贸易步地，从而竟然已毕从流量品牌到信任品牌的越过。